- 2018.09.15 2018年 ダージリン セカンドフラッシュを入荷しました！
- 2018.07.29 2018年 夏紅茶「ハイビスカスティー」「キーマン」を入荷しました！
- 2018.05.23 2018年 ダージリン ファーストフラッシュを入荷しました！
- 2018.04.25 2018年 新茶入荷！スリランカからクオリティシーズンの紅茶
- 2018.03.18 2018年 バラと新茶の会（2018年5月16日）
- 2018.03.18 2018年 春の新茶の会（2018年4月25日、4月27日）
★2018年 ダージリン セカンドフラッシュを入荷しました！
おまたせいたしました！ダージリン セカンドフラッシュの入荷です。力強い夏の日差しを浴び、茶汁を十分に含んだ新葉を一枚一枚丁寧に茶摘みして作られた夏摘みダージリン。春茶に比べ奥深い香りと甘味が増し、その優雅さは「紅茶のシャンパン」と称されるのにふさわし味わいです。他の紅茶に類のない「マスカテルフレバー」をじっくりお楽しみください。今回は、久しぶりの入荷となる「シンブリ茶園」と、なじみの深い「サングマ茶園」の２種類をセレクト。全く違う印象を持ちながらどちらも甲乙つけがたいおいしさです。
■ダージリン セカンドフラッシュ＜シンブリ茶園＞
1,900円/50g 3,700円/100g
何層にも重なって現れる優雅で深みのある味。いつまでも残る気品高いマスカテルの香り。全体的にフルーティーな印象のセカンドフラッシュです。チップ（新芽）を多く含んでおり、明るいオレンジ色の水色。
飲み方：ティースプーン中盛り1杯強（2～2.5g） 熱湯200cc 蒸し時間3～4分間 ストレート向き
■ダージリン セカンドフラッシュ＜サングマ茶園＞
1,900円/50g 3,700円/100g [完売]
しっかりとしたコク味が焙煎香とかさなり深みのあるセカンドフラッシュに仕上がっています。芳醇な香りと甘味のバランスが良く、飲む 度にほっとさせてくれます。水色は明るいオレンジ色。
飲み方：ティースプーン中盛り1杯強（2～2.5g） 熱湯200cc 蒸し時間3～4分間 ストレート向き
★2018年 夏紅茶「ハイビスカスティー」「キーマン」を入荷しました！
連日の酷暑で、夏本番を前に「夏バテ気味・・」という方もいらっしゃるのではないでしょうか？そんな今年の暑さを乗り切るべく、すっきりとした酸味の「ハイビスカスティー」と個性的な香りの「キーマン」をお届けいたします。ハイビスカスティーは通常よりもハイビスカスの割合を多くし、よりさっぱりと飲めるブレンドに仕上げました。どちらの紅茶もアイスティーでも楽しめます。
＊甘味の付いたアイスティーを作る時は、熱いうちにお砂糖を入れ、よく溶かしてから、氷の 入ったグラスに注ぐと、濁らず綺麗なアイスティーが作れます。
■ハイビスカスティー 630円/50g
2018年産のスリランカ紅茶「ウダプセラワ」と「キャンディー」にハイビスカスをたっぷりブレンド。ハイビスカスの酸味のみならず、紅茶の渋みが、後味をいっそうすっきりとさせてくれます。ワインにも似たレッドローズの水色。ホットでもアイスでもおいしくいただけます。
飲み方：
アイスティー：ティースプーン中盛り1杯（2g） 熱湯100cc 蒸らし時間3分間（氷がとけてできあがりは約200㏄）
ホットティー：ティースプーン中盛り1杯（2g） 熱湯200cc 蒸らし時間3分間
■キーマン 620円/50g
世界三大銘茶の一つで中国を代表する紅茶。独特のスモーキーな香りが、中国紅茶らしい風味を感じさせる。しっかりとした深みのある紅色の水色。渋みは少なく、冷やしても濁りにくいのでアイスティーにも向きます。中華料理や中華菓子はもちろんですが、油っこい料理やスパイスのきいたカレーにもよく合います。
飲み方：
アイスティー：ティースプーン中盛り1杯（2g） 熱湯100cc 蒸らし時間3分間（氷がとけてできあがりは約200㏄）
ホットティー：ティースプーン中盛り1杯（2g） 熱湯200cc 蒸らし時間3分間
★2018年 ダージリン ファーストフラッシュを入荷しました！
暖かい春の日差しがヒマラヤの山々に降り注ぐと、待ちに待った「ファーストフラッシュ」の季節の到来です！小さくて柔らかな新芽だけを摘んで作るため生産量に限りがあり、それでいて他に類のない優雅な風味を持つため、世界中の紅茶愛飲家を虜にする特別な紅茶です。
昨年6月から長い間続いた大規模なストライキの影響により、今年の春摘は生産量が非常に少なくなっておりますが、例年以上に素晴らしいファーストフラッシュに仕上がっています。
■ダージリン ファーストフラッシュ＜キャスルトン茶園＞
1,950円/50g 3,850円/100g [完売]
春茶ならではの青々としたフレッシュな香りの中にキャスルトン茶園特有の芳醇で深い香りがあります。 凝縮した旨味と程よい渋みが奥行きの深い味を醸し出し、その極上の風味はまさにヒマラヤからの贈り物と言えます。老舗の銘茶園、キャスルトンのファーストフラッシュです。
飲み方：ティースプーン中盛り1杯強（2～2.5g） 熱湯200cc 蒸し時間3分間 ストレート向き
■ダージリン ファーストフラッシュ＜マーガレッツホープ茶園＞
1,900円/50g 3,750円/100g [完売]
お湯を注いだ途端に立ち上がる甘い香りとほのかに感じる焙煎香は、まるで花畑を通過する春風のようなアロマです。
一口目から終わりまで、ずっと甘味を感じ、その余韻がいつまでも続きます。繊細さと深みの調和が良く「優雅」な印象の春茶です。
飲み方：ティースプーン中盛り1杯強（2～2.5g） 熱湯200cc 蒸し時間3分間 ストレート向き
★2018年 新茶入荷！スリランカからクオリティシーズンの紅茶
お待たせしました！スリランカからクオリティーシーズンの新茶が届きました！
今年は順調に乾季を迎え、味・香・水色ともに安定した5つの銘柄茶が揃いました。発酵するときの何とも言えない甘い若葉の香りをそのまま閉じ込めたような、香豊かな仕上がっています。今だけしか味わえない、とびきりフレッシュなセイロンティーをお楽しみください。
■ディンブラ＜デスフォード茶園＞ 600円/50g 1,100円/100g
優しい渋みに、新茶ならではの清々しい香りが重なって、穏やかな初夏を思わせる風味。飲みやすくどなたにも好まれます。
飲み方：ティースプーン中盛り1杯（2g） 熱湯200cc 蒸し時間3分間
■キャンディー＜ダンバガスタラワ茶園＞ 590円/50g 1,080円/100g
飲み始めがとても軽い印象ですが、後から軽やかな渋みを感じます。 若々しくクリアーな香り。ストレートやアレンジティーによく合います。
飲み方：ティースプーン中盛り1杯（2g） 熱湯200cc 蒸し時間3分間
■ウダプセラワ＜ケキリート茶園＞ 600円/50g 1,100円/100g
今年のウダプセラワはしっかりとしたコクと深味があり、香りも大変豊かです。ウバにも似た力強い渋みとヌワラエリアを思わせる爽やかな香。高産地茶のならでは。
飲み方：ティースプーン中盛り1杯（2g） 熱湯200cc 蒸し時間3分間
■ルフナ＜ムラチャヤナ茶園＞ 600円/50g 1,100円/100g
ルフナ特有の甘く黒糖にも似た香り。渋みは少なく、ちょうど良い味の深味を感じます。明るい紅色の水色です。
飲み方：ティースプーン中盛り1杯（2g） 熱湯200cc 蒸し時間3分間
■ヌワラエリア＜ラバーズリープ茶園＞ 600円/50g 1,100円/100g
新芽の初々しくさわやかな香りと咲いたばかりの花のような香が広がります。渋みは少なく、お食事との相性も抜群！！
飲み方：ティースプーン中盛り1杯（2g） 熱湯200cc 蒸し時間3～4分間
★2018年 バラと新茶の会（2018年5月16日）
約200種類のバラが満開に咲く庭を見ながら、
紅茶の「新茶」をお好きなだけお楽しみください。
■日時 5月16日（水） ①10:30～12:00 ②13:00～14:30 ①②満席
■会費 2,500円（紅茶・ケーキ・ティーフード）
■会場 よちよち屋（小田急相模原 徒歩５分）
■お申し込み先： お申し込みはこちらからお願いします
※お申し込みの際、ご希望の日時をお知らせください。
★2018年 春の新茶の会（2018年4月25日、4月27日）
原産国（スリランカ）から届いたばかりの「新茶」をはじめ、天然のものだけを使ったフレバードティーを心ゆくまでゆっくりとお楽しみください。
■日時
4月25日（水）／①11:00～12:30 ①満席
4月27日（金）／②11:00～12:30 ③13:30～15:00 ②③満席
■会費 2,000円（紅茶・ケーキ・ティーフード）
■会場 ロイヤルヘッジホッグ（横浜市 青葉区）
■お申し込み先： お申し込みはこちらからお願いします
※お申し込みの際、ご希望の日時をお知らせください。
★オリジナル紅茶缶が新しいデザインに変わりました！
ロイヤルヘッズホッグ オリジナルの紅茶缶です。
密閉度が高く茶葉の保存に最適です！
◇直径6.5cm 高さ12.5cm。
◇50g～100gの茶葉が入る大きさです。
■詳細は、ブログ『毎日が紅茶の日』もご確認ください。
★Royal Hedgehog 新茶の会
緑茶と違い、紅茶は一年中新茶がとれることをご存知でしょうか？「新茶の会」は、産地により異なるベストシーズンの新茶を中心に茶園から届いたばかりの茶葉を1年間自動的にお手元へお届けするシステムです。
2010年にスタートしたこの会もおかげさまで多くの皆様にご入会、ご継続いただいております。中には、ご自分用だけでなく、1年間続くギフトとしてご友人への直送をご依頼される方もあり、ご好評をいただいています。
「鮮度」は紅茶の美味しさを決める大事なポイントのひとつです。Royal Hedgehogでは、摘みたての紅茶を少しでも早く皆様のテーブルにお届けするべく、空路、年に何度も輸入をしています。今年もちょうどセイロンの4大産地からピーククオリティシーズンの新茶が入ってまいりました。この機会に是非、Royal Hedgehog「新茶の会」にご入会いただき、まるで茶園で入れたような味と香りをいち早くお試しになりませんか？
【Royal Hedgehog 新茶の会 概要】
※年会費：\3,000
（お申込時全額郵便振替又は銀行振込・1年分の新茶・送料全回分込）
※年間約8回 郵便にてお届け
【2011年実績】
（各6g～10g）
4月：セイロン4産地7種
5月：ダージリン1st.フラッシュ
7月：アイスティーブレンド・ジンジャーカモミールティー
9月：シッキム2nd.フラッシュ
10月：ウバ・ルフナ・キャンディー
12月：キャンディー
1月：ダージリンオータムナル
2月：セイロン4産地4種
入荷月は産地の天候などにより、毎年変わります。
「新茶の会」は随時受け付けております。お申し込み・ご継続、お待ちしております。
⇒お申し込みは、お買いものページの「新茶の会」からお願いします。