|

紅茶専門店・紅茶教室ロイヤルヘッジホッグ (横浜・青葉台・紅茶ギフト・紅茶の通信販売)

紅茶専門店・紅茶教室ロイヤルヘッジホッグ (横浜・青葉台・紅茶ギフト・紅茶の通信販売)HOME紅茶教室紅茶の通販紅茶ギフトお問い合わせ

紅茶を楽しむ豆知識

いちごティーパンチの作り方■いちごティーパンチの作り方

 いちごの酸味と紅茶のほのかな渋味が、フルーツのおいしさを引き立てます。シロップやフルーツジュースではできない、さっぱりとしたティーパンチに仕上がります。


≪作り方≫
(1)ポットに、ティースプーン大盛1杯のいちごティーを入れ、沸騰したての熱湯100ccを注ぎ、3分間しっかり蒸らします。

(2)別のポット(又は容器)に大さじ2杯のお砂糖を入れ、茶漉しでこしながら(1)の紅茶を注ぎ、お砂糖をよく溶かします。

(3)グラスに山盛りの氷を入れ、(2)の甘味のついた紅茶を氷に当るように静かに注ぎます。

(4)紅茶がしっかり冷えたら、氷を取り出します。

(5)そこに、食べやすい大きさにカットしたフルーツをたっぷり入れ、ワインを1〜2滴たらして、香りを引き立たせます。

(6)フォークとストローを添えてできあがり♪

いちごティーパンチ
★お砂糖はたっぷり入れた方がおいしいです。
★たくさんの氷を使って一気に冷やすことでクリアーな紅茶に仕上がります。


←紅茶を楽しむ豆知識へ戻る